EL MIERCOLES SERA PRESENTADO EN SOCIEDAD EL SERVICIO ALIMENTARIO ESCOLAR PARA ESTE AÑO PARA EL EGB
Se implementará a partir del inicio del ciclo lectivo 2004, y abarcará a toda la matrícula de las dos primeras etapas del EGB, así como a los establecimientos de enseñanza Inicial, Especial y Psicología con la modalidad de Desayuno-Merienda Completa.
“Queremos que el primer acto de un chico, sea un acto vinculado a su alimentación, a conocer su cuerpo, a conocer sus necesidades y a saber cuales son los alimentos que necesita para tener un día provechoso, lleno de energía dedicado a mejorar sus conocimientos”, manifestó Cafiero al referirse al 'Desayuno Universal'aclarando que surge de “un concepto que es en parte pedagógico, en parte social y en parte socio-sanitario”.
La reformulación del programa está orientada a que el Desayuno-Merienda Completa aporte los nutrientes necesarios para que los niños puedan estar en condiciones de recibir y responder física e intelectualmente a las demandas escolares.
“En nuestro país, más de un 70 % de chicos concurre a la escuela con un desayuno 'liviano' o sin desayunar debido a carencias económicas como también a malos hábitos familiares que descuidan la importancia de esta ingesta”, informó Cafiero.
Ante esta situación, el Estado provincial -a través de las escuelas- cumple un rol significativo, no sólo supliendo el déficit alimentario de los niños carenciados, sino resignificando la importancia del espacio escolar para la promoción de hábitos alimentarios saludables, dado que el Desayuno Completo se realizará dentro de la primera hora de clase mientras que la Merienda Completa se brindará en la última hora, ambos junto a acciones educativas que refuercen la inclusión de hábitos sanos, conductas de higiene y formas sociales que fomenten el acto de compartir los alimentos.
La nueva modalidad del Desayuno Universal está integrada por un componente lácteo como ser leche y sus derivados; una porción de cereales; una bebida –leche, infusiones, jugos- y una fruta de estación.
