Quiénes son los primeros productores agroecológicos certificados en Mercedes

La agroecología dejó de ser una promesa abstracta para transformarse en un reconocimiento concreto en Mercedes. Tres productores del partido fueron distinguidos con los primeros certificados de transición agroecológica, un paso que visibiliza años de trabajo silencioso, cambios productivos profundos y una decisión clara de apostar por sistemas más sustentables.

Los certificados fueron entregados por el Consejo Consultivo Agroecológico Municipal, luego de un proceso de evaluación técnica y acompañamiento continuo. Más allá del aval formal, el reconocimiento pone el foco en quienes están en el territorio, producen alimentos y sostienen prácticas que priorizan la salud, el ambiente y la escala local.

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Entre los distinguidos se encuentra Juan Gatti, productor hortícola que viene desarrollando su actividad bajo criterios agroecológicos, con manejo responsable del suelo y sin uso de insumos de síntesis química. Su experiencia representa uno de los caminos más consolidados de la transición en la zona.

También fue reconocido Augusto Queirel, dedicado a la producción avícola, específicamente a la obtención de huevos de gallinas libres. Su emprendimiento combina bienestar animal, trazabilidad y una lógica productiva que se aleja de los modelos intensivos tradicionales.

El tercer certificado fue otorgado a Uriel Wul, productor de pecán y zarzamora, quien incorporó prácticas agroecológicas en un esquema frutal que diversifica la matriz productiva local y suma valor agregado a cultivos menos habituales en la región.

Detrás de cada certificación hubo un proceso técnico riguroso, con visitas a campo, evaluaciones y recomendaciones. Ese trabajo fue llevado adelante por un equipo multidisciplinario integrado por referentes del INTA, la Universidad Nacional de Luján, la Asamblea Mercedina por la Agroecología, productores locales y áreas municipales vinculadas a la agricultura familiar y la agroecología.

Lejos de ser un punto de llegada, la certificación marca una etapa dentro de un camino en desarrollo. Los productores deberán atravesar una nueva auditoría dentro de seis meses, en la que se evaluarán los avances comprometidos y la continuidad de las mejoras acordadas durante el acompañamiento técnico.

La entrega de estos primeros certificados no solo distingue a tres emprendimientos puntuales. También sienta un precedente para otros productores del partido y refuerza la idea de que la agroecología en Mercedes ya no es solo un discurso, sino una práctica concreta, con nombres propios y reconocimiento institucional.