La previa del salame quintero calienta motores en La Trocha

Mercedes se prepara para vivir una nueva edición de la previa del Salame Quintero, un evento que ya se ha convertido en un clásico dentro del calendario de celebraciones populares de la ciudad. Este domingo 8 de junio, desde las 10 de la mañana, el predio de La Trocha será escenario de una jornada pensada para disfrutar en familia, con entrada libre y gratuita.

La propuesta, impulsada por el área de Turismo municipal, busca ser mucho más que una simple antesala de la tradicional fiesta del Salame Quintero. El propio director del área, Francisco Dinova, remarcó la importancia de esta celebración como un espacio de encuentro, promoción de la producción local y generación de trabajo. “La convocatoria para participar fue altísima, lo que demuestra la relevancia de estas fiestas populares en Mercedes”, destacó.

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La actividad se desarrollará principalmente en el galpón central de La Trocha, donde los productores de salame ofrecerán sus productos y mostrarán su trabajo al público. Desde allí se irá desplegando una amplia variedad de propuestas que incluirán feria de artesanos, emprendimientos, arte, música en vivo y diferentes expresiones culturales.

Este año, además, la celebración adquiere un tinte especial: se cumplen cinco décadas desde la primera edición del Salame Quintero, lo que le aporta un valor simbólico a cada instancia del festejo. Dinova resaltó que estas actividades no solo promueven la cultura y el turismo, sino que también abren la puerta a reflexionar sobre el valor de la producción local y el esfuerzo de quienes la sostienen.

La música también tendrá un rol protagónico durante la jornada. Desde el mediodía se presentarán en el escenario bandas y artistas locales como Mala Memoria, Amarilys Días y los Fabulosos, Tren Misterioso, Maximiliano Gómez, Jo Marcely y La Ezze Band, aportando ritmo y energía a un día que promete ser festivo y cargado de identidad mercedina.

Con un clima de expectativa creciente, todo está listo para que la comunidad se acerque a compartir un evento que año a año crece en participación y significado. La previa del Salame Quintero ya no es solo un anticipo, sino una celebración con entidad propia.