Mercedes seleccionada para realizar el proyecto “Mercedes produce con agregado de valor”

Tras varios días de trabajo, el Consejo Económico y Social cerró con una jornada donde la ciudad de Mercedes fue seleccionada junto a 20 proyectos más para concretar el proyecto “Mercedes produce con agregado de valor”.

En diálogo con MercedesYA, el director de Producción del municipio, Patricio Ballesty, comentó que “es un proyecto que presentamos en junio, julio del año pasado, en el marco de una convocatoria que hicieron desde el Consejo Económico y Social en todo el país. Fueron 664 proyectos que se presentaron de todo el país” y de ellos Mercedes fue seleccionada para concretarlo.

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“Mercedes produce con valor agregado” es el proyecto local que con esta mención recibirá un aporte de 124 millones de pesos que provienen del FonPlata, un Banco de Desarrollo conformado por Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay.

El proyecto apunta a “trabajar con la agricultura familiar, proveer de herramientas e infraestructura para producir” cuenta Ballesty y agrega que “también plantas piloto para agregar valor a los productos primarios”. Según indica el propio Director de Producción se proyectan construir seis plantas: una planta para procesar tomate triturado, una para mermeladas y conservas, otra para hacer harinas, otra para hacer aceites y otra para hacer deshidratados varios.

“Es un proyecto que nos va a llevar unos cuantos años” adelanta Patricio Ballesty pero resume que “la idea es que los productores de la agricultura familiar puedan agregar valor a sus productos. [...] Es darle una posibilidad de una mayor estabilidad en su comercialización y agregar empleo”.