Mercedes celebró otra exitosa previa del Salame Quintero con una jornada a puro sabor y cultura

La ciudad de Mercedes vivió este fin de semana una nueva edición de la Previa del Salame Quintero, que en su tercera entrega volvió a atraer a cientos de personas al predio cultural de La Trocha. Con acceso libre y gratuito, la propuesta combinó lo mejor de la producción mercedina con actividades recreativas, espectáculos musicales y una fuerte presencia del turismo regional.

La jornada se desarrolló en un ambiente familiar y distendido, con visitantes llegados desde distintos puntos de la provincia de Buenos Aires. El evento ofreció una muestra representativa del entramado productivo local, donde el salame quintero volvió a ser la gran atracción, acompañado por quesos, panificados, cervezas artesanales, artesanías y emprendimientos solidarios. El predio fue una postal del trabajo colectivo que impulsa tanto a productores como a emprendedores, en una alianza que refuerza los lazos entre lo público y lo privado.

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El intendente Juan Ignacio Ustarroz, presente en la actividad, destacó el valor del encuentro como espacio de promoción cultural y económica. “Es una alegría ver cómo estas propuestas convocan, reúnen a las familias y fortalecen el vínculo entre nuestros trabajadores, productores, artistas y emprendedores. Son jornadas que reflejan el esfuerzo del municipio y de toda la comunidad”, afirmó el jefe comunal, reconociendo también el compromiso del personal municipal en la organización del evento.

Más allá del atractivo gastronómico, la propuesta sumó una amplia oferta de entretenimiento. Las iniciativas Estación Juego y Mágica Estación captaron la atención de cerca de 600 chicos que participaron en juegos didácticos y experiencias lúdicas con enfoque pedagógico, en una apuesta a la creatividad y el aprendizaje en familia.

La música también tuvo un rol protagónico con shows en vivo que ofrecieron un repertorio variado para todos los gustos. Bandas como Mala Memoria, La Ezze Band y Los Fabulosos, junto a artistas locales como Jo Marcel, Maximiliano Gómez y la Escuela Municipal Estrella del Sur, animaron una jornada que se extendió hasta después de la caída del sol. Lejos de disiparse con el atardecer, el público permaneció en el predio disfrutando de música, danzas folklóricas y la oferta gastronómica, en un ambiente relajado que reafirma el espíritu festivo de estas celebraciones.

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Una vez más, La Trocha demostró ser un espacio ideal para este tipo de encuentros. Las familias se acercaron con mate, reposeras y mascotas, confirmando que el evento no solo es pet friendly sino también respetuoso del medio ambiente, en línea con las políticas de sustentabilidad que promueve el municipio.

Con esta tercera previa, Mercedes continúa consolidando una tradición que no solo exalta los sabores locales, sino que también pone en valor el esfuerzo colectivo, el disfrute compartido y el vínculo con quienes eligen visitar la ciudad para vivir experiencias auténticas. La gran fiesta del salame quintero ya se perfila como un clásico ineludible en el calendario cultural y turístico de la región.