El alfajor volvió a convocar a una multitud y dejó dos grandes ganadores en Mercedes

La segunda edición del Mercado del Alfajor confirmó el crecimiento de una propuesta que comienza a instalarse dentro del calendario de actividades de Mercedes. Durante toda la jornada, una importante cantidad de público recorrió los puestos, degustó distintas elaboraciones y acompañó a los productores locales que participaron del encuentro.

El evento combinó gastronomía, producción artesanal, música en vivo, espectáculos y una feria con propuestas para diferentes públicos. Los alfajores fueron los protagonistas principales, con recetas tradicionales, sabores originales, productos de autor y alternativas aptas para personas celíacas.

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Además del movimiento registrado dentro de la feria, la actividad tuvo impacto en los comercios, bares y confiterías ubicados en las inmediaciones, que recibieron una afluencia constante de clientes. Desde la organización destacaron que la convocatoria permitió fortalecer el trabajo de los emprendimientos locales y generar una jornada de encuentro en distintos sectores de la ciudad.

Uno de los momentos centrales fue la elección de los mejores alfajores de la segunda edición. El jurado estuvo integrado por Marianela Resquin y Luciana Rinaldi, representantes del Centro de Formación Laboral, junto con Natalia Masollo, ganadora de la edición anterior.

En la categoría innovación, el primer premio fue para Héctor Gin, que presentó una creación elaborada con sabor a gin. La propuesta se destacó por su originalidad y por la combinación de una bebida característica de la marca con uno de los productos más tradicionales de la pastelería argentina.

En tanto, Don Agustín obtuvo el primer puesto en la categoría de alfajor tradicional. La elección reconoció una elaboración vinculada con las recetas clásicas, en una competencia que reunió a numerosos productores de Mercedes y de la región.

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La ceremonia de reconocimientos contó con la participación de la presidenta del Concejo Deliberante, Mariana San Martín; el funcionario municipal Luis Ponce; el concejal Santiago Altube y representantes de la Dirección de Turismo.

El intendente Juan Ignacio Ustarroz valoró el acompañamiento de las familias y destacó el esfuerzo de los emprendimientos que formaron parte de la actividad.

“Quiero agradecer especialmente a las familias que vinieron a apoyar a nuestros emprendedores, quienes con enorme esfuerzo, compromiso y dedicación llevan adelante iniciativas de excelente calidad”, expresó.

El jefe comunal señaló que la propuesta volvió a convertirse en un atractivo para Mercedes y reconoció la decisión de los productores de continuar invirtiendo, desarrollando nuevos productos y sosteniendo sus proyectos en un contexto económico complejo.

“Felicito y reconozco a cada productor por no bajar los brazos, por innovar y por seguir apostando al trabajo en momentos difíciles, poniendo la producción local en un lugar de excelencia”, manifestó Ustarroz.

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La feria reunió a marcas como Dulce Lolita, Pecanes Mercedinos, Alfajores Tass, Eribel Alfajores, La Cuki, Chunestre, Dolce Mio – Dolce Choc, Don Agustín, Dulce Canela, Secretos del Sol, Mirtha Bazán Pastelería, Silvestre DDL, Isabel Delicia, Bon Apetit, Dulces Delicias, La Vieja Granja, Chispa de Dulzura, Antojarte y Alfajores Tusty, entre otras.

Las elaboraciones incluyeron alfajores rellenos con dulce de leche, cacao, frutos secos y diferentes combinaciones desarrolladas por los productores. También se dispuso un espacio especialmente destinado a productos sin gluten, con alternativas aptas para celíacos.

La programación artística estuvo a cargo de Pelambre y Los Wally Ska, que aportaron música, humor y entretenimiento durante la jornada. Las presentaciones acompañaron el recorrido de la feria y contribuyeron a sostener un clima familiar y distendido.

El director de Turismo, Francisco Dinova, realizó un balance positivo de la segunda edición y remarcó la respuesta del público.

“Ha sido una excelente jornada. Hemos visto una gran cantidad de público durante todo el día, acompañando y apoyando el trabajo mercedino, disfrutando de la música y del espacio preparado para recibirlo”, indicó.

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Dinova recordó que el Mercado del Alfajor comenzó a desarrollarse el año pasado y consideró que la convocatoria alcanzada en esta oportunidad demuestra que la iniciativa tiene posibilidades de continuar ampliándose.

“Esta propuesta se inició el año pasado y crece, lo cual nos llena de orgullo, porque es lo que siempre impulsa nuestro intendente: el trabajo unido entre el sector público y el privado”, sostuvo.

La nueva edición dejó una alta participación de vecinos, buenas ventas para los emprendimientos y una mayor visibilidad para la producción gastronómica local. Con dos jornadas realizadas y una respuesta creciente, el Mercado del Alfajor empieza a consolidarse como una propuesta capaz de convocar visitantes, promover el consumo local y abrir nuevas oportunidades para los productores de Mercedes.