Tomás Jofré se llena de sabor: la Fiesta de la Galleta de Campo vuelve con todo

Con una identidad ya consolidada dentro del circuito turístico bonaerense, Tomás Jofré volverá a convertirse este fin de semana en epicentro de una de las celebraciones más emblemáticas del calendario local: la Fiesta de la Galleta de Campo. Desde las primeras horas del domingo, visitantes de distintos puntos de la región llegarán hasta la Plaza Domingo Silvano para disfrutar de una jornada repleta de actividades, con eje en la producción artesanal y la gastronomía regional.

El evento, organizado por la Municipalidad de Mercedes, apunta a visibilizar el trabajo de productores locales, fortalecer la economía rural y promover el turismo de cercanía. Con entrada libre y gratuita, la propuesta combina espectáculos musicales, espacios recreativos, artesanías y, por supuesto, la competencia de panaderías por la mejor galleta de campo, un clásico que cada año despierta el entusiasmo del público.

Desde la Dirección de Turismo destacaron que, a pesar del contexto nacional adverso para el sector, Mercedes logra sostener e incluso ampliar su propuesta turística gracias a una decisión política de acompañar las fiestas populares. “Mientras el turismo se retrae en todo el país, acá sigue creciendo. Eso se debe a una estrategia sostenida, impulsada por el intendente Ustarroz, que pone en valor estas celebraciones como herramientas de desarrollo”, remarcó el director del área, Francisco Dinova.

Durante toda la jornada habrá shows en vivo a cargo de artistas locales, con presentaciones de Mili Vallejos, La Última Junta, Hermanos del Camino y distintas escuelas municipales de música y danza. También se sumarán espectáculos pensados para las infancias, como el show de Ventolina, que cada año convoca a las familias en un clima de fiesta y alegría.

La propuesta gastronómica será amplia y variada. Además de las clásicas panaderías que competirán por el reconocimiento del público y el jurado, habrá stands de productores de salame quintero, cerveza artesanal y otros alimentos que dan identidad a la cocina de la zona. Los puestos de artesanos y emprendedores completarán el recorrido, ofreciendo desde productos regionales hasta objetos hechos a mano.

Tomás Jofré, ubicado a poco más de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, se reafirma como un destino elegido por quienes buscan una escapada cercana, con buenas comidas, aire de campo y propuestas culturales accesibles. La Fiesta de la Galleta de Campo es, en ese sentido, mucho más que un evento gastronómico: es una celebración del trabajo, la historia y la identidad de un pueblo que ha sabido hacer de sus tradiciones una marca registrada.