Un cuarto de siglo de sabor y tradición: se viene la Fiesta Nacional de la Torta Frita

En un domingo soleado y con gran presencia de visitantes en Tomás Jofré, se realizó la presentación oficial de la Fiesta Nacional de la Torta Frita, que este año celebrará sus 25 años. El anuncio tuvo como escenario la plaza Domingo Silvano, un punto de referencia turística para la localidad, donde se compartieron tortas fritas, se montó un stand alusivo y se vivió un anticipo del espíritu que atravesará el evento previsto para el 10 y 11 de mayo en el Parque Municipal Independencia.

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El lanzamiento reunió a representantes de la organización, referentes del turismo, funcionarios y vecinos. Entre ellos estuvo Francisco Dinova, quien remarcó que esta celebración es parte de un calendario nutrido de fiestas populares que se extiende a lo largo del año en Mercedes. La ocasión, sostuvo, es ideal para poner en valor la cultura local y promocionar esta tradicional festividad ante el numeroso público que se acercó al lugar.

Una de las voces más esperadas fue la de Fátima Costa, parte del grupo que hace más de dos décadas impulsa esta fiesta. Anticipó que este año, además de la clásica torta frita gigante y los espectáculos artísticos, se entregará un premio especial de plata en conmemoración de las bodas de plata del evento. Amanda Costa, también pionera en esta celebración, recordó con emoción los inicios junto a Tati Meda y expresó su orgullo por haber sido parte de un proceso que hoy es símbolo de identidad local.

Por su parte, Juan Pablo López Baggio subrayó que cada año esta fiesta se transforma en una oportunidad para rendir homenaje a los excombatientes de Malvinas, reafirmando que el espíritu de comunidad se refleja en cada celebración, donde conviven artistas, clubes, artesanos, cantinas solidarias y productores. “Mercedes tiene una riqueza enorme en su gente, y eso es lo que mostramos en cada fiesta”, aseguró.

El intendente Juan Ignacio Ustarroz también participó de la presentación y destacó el trabajo conjunto entre sectores, al tiempo que valoró el esfuerzo colectivo detrás de cada iniciativa popular. “Cuando una fiesta crece, no es solo el evento el que gana, sino todo un entramado social que se fortalece con el turismo, el comercio y la participación ciudadana”, reflexionó.

La Fiesta Nacional de la Torta Frita se ha consolidado como una de las propuestas más esperadas del calendario local y regional. Su vigésimo quinta edición promete una celebración especial, cargada de tradición, sabor y comunidad.