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MERCEDES SE PREPARA PARA VIVIR SU FIESTA NACIONAL DEL SALAME QUINTERO

Los próximos 10, 11 y 12 de Septiembre, el partido de Mercedes celebrará la 30° Fiesta Nacional del Salame Quintero, una artesanía culinaria introducida por los inmigrantes europeos en el siglo XIX y principios del XX y que fuera trasmitida de generación en generación.

Por Municipalidad de Mercedes
MERCEDES SE PREPARA PARA VIVIR SU FIESTA NACIONAL DEL SALAME QUINTERO

Mercedes abre sus puertas al país para vivir la 30ma. edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero.

La misma tendrá lugar en el predio del Instituto Martín Rodríguez y a comparación de otros años, la nueva gestión de gobierno del intendente Carlos Selva, ha decidido modificar su organización, para que dicho festejo sea abierto y esté al alcance de todos.
Este año ya no estará más la tradicional carpa donde se concentraban las personas que pagaban una tarjeta para el almuerzo y allí se apreciaban los números artísticos contratados. Este año se pretende darle mayor importancia a los verdaderos protagonistas de la Fiesta, que son los productores y para eso se montará sobre el playó central del predio, un gran patio de comidas, donde quienes visiten la Fiesta, podrán degustar todos los productos derivados del cerdo y lógicamente los mejores salames del país.
Como se indica líneas arriba, este festejo tendrá tres días de duración. Comenzará el viernes 10, donde la entrada será libra y gratuita y continuará los días sábado 11 y domingo 12. Para estos dos días, los presentes abonarán una entrada de $3 (menores de 15 años no pagan) y tendrán el acceso al estacionamiento gratuito. En el predio, además de contar con el patio de comidas anunciado, podrán recorrer los diferentes stand montados para la ocasión, entre ellos el de los productores alternativos o visitar la cantina que ofrecerá comidas típicas. Es importante señalar que todos aquellos que retiren su entrada, tendrán acceso a los diferentes espectáculos programados, que se detallan en el cronograma.
No se la pierda y venga a disfrutar de esta Fiesta a Mercedes, una ciudad “a puertas abiertas”.

Como llegar

Desde Capital Federal se accede por Acceso Oeste (ex Gaona), se ingresa a Luján y por Ruta 5 se llega hasta Mercedes. A 2 km luego del Acceso a la ciudad, por Avenida de los Inmigrantes, se accede al predio.
Para quienes vengan de la zona Sur o Norte, por Ruta provincial 41 hasta el Acceso de la ciudad, se empalma por este la Avenida de los Inmigrantes y a 2 km., se encuentra el predio y para quienes lleguen desde la zona Oeste, por Ruta 5 hasta el Acceso principal e idem de los casos anteriores.
Distancia de Capital Federal, 100 km.

Programa de Actividades

Viernes 10 de Septiembre

17.00 Recepción de Autoridades
18.00 Inauguración Oficial de la Fiesta - Palabras de Bienvenida
Himno Nacional - Izamiento de la Bandera Nacional
Corte de Cinta Inaugural - Bendición de los Salames
Palabras del Intendente Municipal Sr. Carlos A. Selva
Recorrida de Autoridades locales y visitantes por el predio
19.00 Participación de Grupos de Danzas Locales
20.00 Noche Folclórica con la actuación de Fernando Aschero,
Marcos Pajon y Dúo Fusco - Perruolo.

Sábado 11 de Septiembre

10.00 hs. Apertura al público del Predio
12.30 hs. Charla Técnica sobre “Registro de Marcas de Destino“
para Productores y Autoridades
14.00 hs. Demostraciones, paseos ecuestres y Patio Folklórico
16.00 hs. Recorrida por el Predio de las Reinas y Princesas visitantes
18.00 hs. Actuación de la Banda Combate de San Lorenzo, de la Escuela
de Amas de Campo de Mayo en la “Retreta del Desierto”
20.00 hs. Apertura de la Noche de Gala - Palabras del Intendente Municipal
Lectura de Decretos Municipales y Provinciales
Recepción de Soberanas Visitantes y de la Soberana de la
edición anterior
20.30 hs. Actuación de Colectividades Visitantes
21.45 hs. Presentación Oficial de Imágenes de “Mercedes A Puertas Abiertas”
22.00 hs. Actuación de “Osvaldo Wilches”
22.30 hs. Actuación de “Oscar Rosello y Estirpe Mercedina”
23.00 hs. Actuación del “Grupo Sentires”
23.45 hs. Show de Fuegos Artificiales
00.30 hs. Actuación Especial del “Grupo Amboe”

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Domingo 12 de Septiembre

10.00 hs. Apertura al público del Predio
11.00 hs. “Desfile criollo de Agrupaciones Gauchas”
12.00 hs. Actuación de diferentes cuerpos de Danzas de Mercedes y la zona
13.00 hs. Lectura de Decretos Municipales y Provinciales - Lectura de
las Nóminas del Jurado
Lectura de los Productores de Salame Quintero participantes
13.00 hs. Actuación del humorista “Beto Moya”
14.30 hs. Elección del Salame Campeón y entrega de Premios a
los Productores Ganadores
15.15 hs. Actuación del “Grupo Vocal Mercedes”
15.45 hs. Remate de los lotes de Salame Ganadores y participantes
16.30 hs. Actuación Especial de “Teresa Parodi”
17.30 hs. Cierre de la 30º Edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero

Exposición y venta de chacinados - Demostración de la elaboración de Chorizos y Salame Quintero - Feria de Artesanos locales y regionales - Carpa de Productores Alternativos - Gran Patio de comida con la participación de Productores de Salames Quinteros y Chacinados - Patio de Comidas de carnes asadas - Estacionamiento - Visitas Guiadas de la Ciudad desde el Predio.

Fuente: PRENSA

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