Mercedes apuesta al vino como nuevo motor turístico y productivo

Un nuevo capítulo en la construcción de una identidad productiva y turística tuvo lugar en Altamira, donde se realizó una jornada enfocada en el crecimiento del sector vitivinícola bonaerense. La actividad, organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia, la Municipalidad de Mercedes y el programa Vinos Buenos Aires, reunió a referentes de distintas localidades y puso en valor el trabajo que viene desarrollándose en el distrito.

El encuentro se desarrolló en el viñedo “Nueva Corinema”, donde Ariel Achilli y su familia oficiaron de anfitriones. La iniciativa incluyó recorridas técnicas, degustaciones y charlas sobre maridaje, así como intercambios de experiencias entre productores de diversas zonas. También se visitaron los emprendimientos “Media Hectárea” y “Las Hijas”, consolidando a Mercedes como uno de los nuevos polos vitivinícolas de la provincia.

El intendente Juani Ustarroz participó de la jornada y remarcó el valor de estos espacios de trabajo conjunto: “Estas iniciativas reúnen a productores, prestadores de servicios, organismos provinciales y municipales, en una articulación clave para seguir construyendo una ciudad dinámica, con proyección”. Destacó, además, el prestigio alcanzado por los productos regionales, que junto con las fiestas populares se convierten en símbolos de una cultura local en expansión.

Desde temprano, llegaron a Altamira productores de distintas localidades bonaerenses como Cañuelas, Junín, Ramallo, Chivilcoy, Berisso, Campana y Daireaux, entre otras. También acompañaron representantes del Instituto Nacional de Vitivinicultura, del INTA, de la Universidad Nacional de Luján, y de áreas locales de producción y turismo.

Marín Boragno, funcionario municipal, subrayó el proceso de diversificación que vive Mercedes en materia productiva. “La ciudad siempre fue reconocida por sus fiestas, pero venimos profundizando una línea de trabajo que también promueve y acompaña el desarrollo de nuevos sectores. Lo vemos en la consolidación del salame, los quesos, la miel, la gastronomía local, y ahora los viñedos, con fuerte respaldo del gobierno provincial”, afirmó.

Por su parte, Francisco Dinova, director de turismo, agradeció la participación de los productores y visitantes, y valoró el esfuerzo de quienes abrieron sus puertas para mostrar no solo sus cultivos, sino también una forma de pensar el desarrollo con raíces locales y mirada hacia el futuro. “Quienes se acercaron no solo descubrieron el trabajo que se está haciendo con el vino, sino también todo lo lindo que tiene Mercedes para ofrecer”, concluyó.

El vino, que hasta hace algunos años parecía ajeno al perfil productivo de la región, comienza a consolidarse como parte de una estrategia más amplia que busca integrar tradición, innovación y turismo. Mercedes se abre camino como un nuevo destino en el mapa vitivinícola argentino.