Los principales destinos hacia los que se certificaron exportaciones del producto en los primeros diez meses de 2003, fueron España, 2.154 toneladas por 4.348.000 dólares y Gran Bretaña, 1.327 toneladas por 2.241.000 dólares.

El organismo sanitario también registró envíos del producto a Israel, 160 toneladas; Brasil, 118 toneladas; Antillas Holandesas, 139 toneladas; Italia, 85 toneladas; Bélgica, 76 toneladas; Holanda, 45 toneladas; Francia, 26 toneladas, Polonia, 25 toneladas y Alemania, 24 toneladas, entre otros mercados.

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Entre los principales cortes enviados al exterior figuran carcazas, 3.260 toneladas; cuartos traseros, 221 toneladas; cuartos delanteros, 160 toneladas; carne sin hueso, 156 toneladas y pata o muslo, 149 toneladas.

También se registraron envíos de carne con hueso, paleta, bife angosto, costillar, garrón, cuadril, lomo y cogote, entre otros. (Agencia NOVA)