Fiesta nacional, pero con filtro local: se cerró la inscripción para la Torta Frita y aparecieron algunas críticas

Con el cierre del período de inscripción, la organización de la Fiesta Nacional de la Torta Frita confirmó que todos los cupos disponibles para puestos gastronómicos y rubros asociados quedaron cubiertos. La convocatoria incluía gazebos gastronómicos salados y dulces, pochocleros, barras de bebidas, heladerías artesanales, juegos y torteras, en una propuesta amplia que cada año convoca a miles de visitantes.

Sin embargo, el eje de la discusión no estuvo puesto en la cantidad de inscriptos ni en el nivel de participación, sino en una condición que ya había sido explicitada: la inscripción fue exclusiva para residentes de Mercedes. El requisito, que también exigía domicilio en la ciudad junto con documentación sanitaria y de manipulación de alimentos, dejó afuera a interesados de otras localidades.

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A partir de esa limitación comenzaron a aparecer cuestionamientos en redes sociales, donde algunos usuarios plantearon la contradicción entre el carácter “nacional” del evento y la imposibilidad de participar para quienes no viven en el distrito. “Si es una fiesta nacional deberían dejar participar a personas de otras localidades”, fue uno de los planteos que se repitió en los comentarios.

Desde la lógica organizativa, la medida apunta a priorizar el desarrollo económico local, garantizando que los ingresos generados durante el evento queden en la ciudad y beneficien a emprendedores y comerciantes mercedinos. Este criterio viene consolidándose en distintas propuestas impulsadas desde el municipio, con un enfoque claro en fortalecer la economía interna.

El debate, sin embargo, queda abierto. Mientras algunos defienden la decisión como una herramienta para potenciar el comercio local, otros consideran que el carácter nacional de la fiesta debería reflejarse también en la posibilidad de participación más amplia.

La Fiesta Nacional de la Torta Frita volverá a ser, como cada año, uno de los eventos más convocantes de Mercedes. Pero en esta edición, además del atractivo gastronómico y cultural, suma una discusión que pone en tensión identidad local y proyección nacional.