Festival de Queseros Artesanales reunirá lo mejor de la gastronomía latinoamericana en Mercedes
Mercedes se prepara para recibir un evento gastronómico de primer nivel. El próximo 30 de noviembre, La Trocha será el escenario del Festival de Queseros Artesanales Latinoamericanos, una propuesta que promete convertirse en un punto de encuentro fundamental para los amantes de la producción quesera artesanal.
Fernando Cano, uno de los productores organizadores, destacó el significativo interés generado por el evento. La convocatoria ha despertado expectativas tanto en productores como en el público en general, evidenciando el creciente reconocimiento de la gastronomía artesanal como expresión cultural.
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El festival contemplará dos momentos diferenciados: una jornada técnica dedicada exclusivamente a productores, donde se abordarán temáticas especializadas sobre producción quesera, alimentación animal y tendencias gastronómicas; seguida de un día completamente abierto al público, con entrada libre y gratuita.
La propuesta gastronómica se caracterizará por una impresionante diversidad. Más de 20 productores de México, Colombia, Venezuela y Uruguay presentarán elaboraciones con leches de diferentes orígenes: oveja, vaca, cabra y búfala. Esta variedad refleja la riqueza y complejidad de la producción quesera latinoamericana.
El encuentro no se limitará únicamente a los quesos. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia integral que incluye pan artesanal, salame, vinos seleccionados y música en vivo. Desde las 17 horas, las familias podrán sumergirse en un ambiente festivo que celebra la tradición y creatividad gastronómica.
Un evento que trasciende lo alimenticio para convertirse en un auténtico festival cultural, donde cada producto cuenta una historia y cada sabor representa la identidad de sus creadores.
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